assafzilberstein101 | Chefos Kitchen stuff

עדשים שחורות ויוגורט

מתכון ל3 מנות
מצרכים:
2 כוסות עדשים שחורות יבשות
50 מ"ל שמן זית
3 שיני שום
3 גבעולים של עלי סלרי
4 גבעולים של פטרוזילייה טרייה
2 גבעולים של נענע
קורט כמון
קורט פלפל שאטה גרוס
קורט מלח דק
קורט פלפל גרוס
2 גביעים יוגורט כבשים
אופן הכנה:
ממלאים סיר במים ומביאים אותה לרתיחה. מכניסים את העדשים למים ומבשלים אותם כ15 דקות עד שהן מתרככות (שימו לב שלא יותר מידי). כשהן מגיעות למצב הרצוי להעביר למסננת לשטוף טוב מתחת למים זורמים (קרים).
קוצצים דק את כלל עשבי התיבול ומערביים הכל יחד בקערה גדולה (עדיין ללא היוגורט).
מנה:
מניחים את הסלט בקערת הגשה ומוסיפים כף יוגורט מלמעלה.
בתאבון.

Read more...

טאפאס פילה בקר

 

מתכון ל3 מנות

מצרכים:

350 גרם פילה בקר נקי

4 גבולים של נענע

4 גבעולים של פטרוזיליה

4 גבעולים של ארוגולה

5 עגבניות שרי

1 לימון טרי

2 שיני שום

שמן זית

חצי בצל סגול

קורט מלח דק

קורט פלפל שחור גרוס

טחינה בסיסית:

100 מ"ל טחינה גולמית

100 מ"ל מי קרח

מיץ מלימון 1

כף שום כתוש

קורט מלח

אופן הכנה:

מניחים בקערה את כלל העשבי תיבול (עלים) בצל סגול (רצועות דקות), עגבניות שרי חתוכות לרבעים. מתבלים הכל בשמן זית, לימון, מלח ופלפל.

במקביל פורסים את הפילה בקר למדליונים. מחממים מחבת לחום גבוה ועלייה קוביית חמאה. צורבים את הפילה ותוך כדי מתבלים במלח פלפל. הצריבה צריכה להיות צריבה קלה מאוד M-MR.

מנה:

לוקחים קערת הגשה קטנה ומניחים בה כף נדיבה של טחינה. על הטחינה מפזרים את הסלט.

את הפילה בקר פורסים לרצועות דקות ומניחים על הכל.

בתאבון.

Read more...

מטבוחה שרימפס

מתכון ל3 מנות
מצרכים:
5 עגבניות בשלות
2 פלפל גמבה אדום
4 שיני שום
1 צ'ילי חריף טרי / 10 גרם שאטה יבש
80 מ"ל שמן זית
קורט מלח דק
קורט פלפל שחור גרוס
קורט כמון
3 גבעולים כוסברה טרייה (עלים מופרדים)
3 גבעולים פטרוזיליה טרייה (עלים מופרדים)
כוס שעועית לבנה יבשה
שרימפס (5 יח' לכל מנה)
אופן הכנה
רוטב:
מחממים מחבת לחום בינוני (מחבת רחבה/סיר קטן)
מוסיפים עגבניות קלופות וחתוכות לרבעים, זמן זית ושום חתוך גס. משחימים הכל מעט ומוסיפים פלפלים חתוכים גס ללא הליבה וממשיכים להשחים.
מוסיפים כוס מים, כאשר הכל מגיע לרתיחה מורידים לאש נמוכה מאוד.
מבשלים תוך כדי ערבוב במשך 25 דקות, שימו לב שלא נשרף.
מתבלים במלח, פלפל וכמון.
מוסיפים צ'ילי חריף חתוך לטבעות ואת העשבי תיבול קצוצים גס.
ממשיכים לצמצם ומורידים מהאש.
שעועית:
את השעועית הלבנה משרים באבקת סודה לשתייה למשך לילה.
מבשלים את השעועית במים רותחים עד שהיא נהיית רכה. מסננים ומעבירים לרוטב.
מנה:
צורבים במחבת (פסים/טפלון) עם מעט שמן זית את השרימפסים, מתבלים עם מלח ופלפל. הצריבה צריכה להיות כדקה מכל צד.
מוסיפים אותם לרוטב.
מגישים עם מעט כוסברה טרייה מלמעלה
בתאבון.

Read more...

Etiam laoreet sem eget eros rhoncus

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...

Etiam laoreet sem eget eros rhoncus

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...

Etiam laoreet sem eget eros rhoncus

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...

Aliquam erat volutpat

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...

Sed elementum massa volutpat

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...

Etiam laoreet sem eget eros rhoncus

Quisque elementum nibh at dolor pellentesque, a eleifend libero pharetra. Mauris neque felis, volutpat nec ullamcorper eget, sagittis vel enim. Nam sit amet ante egestas, gravida tellus vitae, semper eros. Nullam mattis mi at metus egestas, in porttitor lectus sodales. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Voluptate laborum vero voluptatum.

Lorem quasi aliquid maiores iusto suscipit perspiciatis a aspernatur et fuga repudiandae deleniti excepturi nesciunt animi reprehenderit similique sit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Qui at laborum nulla quae quibusdam molestias earum suscipit dolorum debitis hic sint asperiores maxime deserunt neque explicabo molestiae autem totam illum?

Maecenas semper aliquam massa. Praesent pharetra sem vitae nisi eleifend molestie. Aliquam molestie scelerisque ultricies. Suspendisse potenti. Phasellus interdum risus at mi ullamcorper lobortis. In et metus aliquet, suscipit leo.

Donec sed tincidunt lacus. Duis vehicula aliquam vestibulum. Aenean at mollis mi. Cras ac urna sed nisi auctor venenatis ut id sapien. Vivamus commodo lacus lorem, a tristique sapien tempus non. Donec fringilla cursus porttitor. Morbi quis massa id mi pellentesque placerat. Nam scelerisque sit amet diam id blandit. Nullam ultrices ligula at ligula tincidunt, sit amet aliquet mi pellentesque. Aenean eget fermentum risus. Aenean eu ultricies nulla, id bibendum libero. Vestibulum dui augue, malesuada nec tellus vel, egestas condimentum ipsum. Vestibulum ut.

Integer semper quam turpis, id dapibus nunc ultrices at. Vestibulum eget orci lobortis, imperdiet diam a, ornare eros. Nam porttitor rutrum massa, eu varius velit facilisis at. Quisque porta elit et viverra suscipit. Proin laoreet, nisl et auctor mollis, felis sapien aliquet felis, nec facilisis tellus enim vitae enim. Nam rhoncus enim diam, a consequat nisi bibendum pulvinar. Donec aliquam lectus vitae ante pulvinar facilisis. Curabitur sed sem est.

Read more...
Call Now Button
WhatsApp chat